Yoghurt met goji bessen en andere superfoods

Superfoods is een term die vooral de laatste jaren erg populair is. De naam zegt het al: superfoods zijn erg gezond. Het gaat om natuurlijk eten dat vol zit met voedingsstoffen die ons lichaam zuiveren, ziektes en veroudering tegengaan en in zijn algemeenheid ervoor zorgen dat we gezond zijn en blijven. Enkele bekende soorten superfoods zijn goji bessen en chiazaad. Ze worden vaak in combinatie met andere producten gegeten, waaronder yoghurt of kwark. Een combinatie van superfoods en yoghurt is onwijs gezond en zeker als ontbijt vormt het een ideale maaltijd om de dag mee te starten.

Goji bessen

Goji bessen komen uit Azië. Ze zijn rood van kleur en qua uiterlijk hebben ze veel weg van rozijnen. Ze zijn erg gezond, mede omdat er erg veel vitamine C in zit. Daarnaast bevat een goji bes onder andere vitamine B1, vitamine E, zink, koper, ijzer en calcium. Waar de bes in Europa de laatste jaren steeds populairder wordt, wordt het in landen als China en Mongolië al jaren gebruikt voor het tegengaan van verschillende lichamelijke klachten. Enkele voordelen die goji bessen te bieden hebben zijn het voorkomen van nierklachten en het verminderen van huidproblemen en gezichtsvermogen.  

Waar zijn gojibessen te verkrijgen?

Goji bessen zijn haast overal verkrijgbaar. Supermarkten, drogisterijen en supplementensites bieden ze tegenwoordig allemaal aan. Zo beschikt supplementensite Body & Fitshop over een uitgebreid assortiment aan goji bessen en andere superfoods. Door op de banner onder aan de pagina te klikken kom je meteen op de site van Body & Fit.

Recepten van yoghurt en superfoods

Er zijn verschillende recepten denkbaar wanneer het gaat om yoghurt met goji bessen of andere superfoods. Hieronder een overzicht van een aantal van deze recepten:
 

Goji bessen smoothie

  • 1 mok yoghurt;
  • 1 mok bevroren perzikken;
  • 1 mok cranberrysap;
  • 1 bevroren banaan;
  • bosbessen en geweekte goji bessen naar eigen voorkeur;
  • half glas water;
  • 1 theelepel camu camu poeder

Superfood mix smoothie

  • 1 gerijpte banaan;
  • 5 theelepels hennepzaad;
  • 1 kleine mok bevroren blauwe bessen;
  • een kleine hand gojibessen;
  • 1 mok kokoswater;
  • 1 mok yoghurt;
  • 1 theelepel chiazaad

Griekse yoghurt met banaan en superfoods

  • een halve banaan;
  • 200 gram Griekse yoghurt;
  • 1 eetlepel hennepzaadjes;
  • 1 eetlepel granola;
  • 1 eetlepel goji bessen;
  • 1 eetelepel bijenpollen;
  • kaneel naar eigen voorkeur

Hoe te bereiden?

Voor elk recept geldt dat alles in één keer in een blender of in een andere mixer kan en dat vervolgens alles gemixt dient te worden tot alles voldoende gemalen is.

Bananenpannenkoekjes Groenteshake (uit de blender) Shake met rijstmeel/havermout en eiwitpoeder